多嘴貓餐飲呼叫器介紹

來源:鄭州多嘴貓 發布時間:2015-10-31

提供“高水平的、有特色的服務”是餐飲、娛樂和休閑行業的核心業務之一,服務是一種高附加值的產品,服務水平的高低、服務特色和服務競爭力直接影響服務型企業的生存和發展。

近些年,隨著無線呼叫系統的應用和普及,使得服務型企業不斷提升服務員的工作效率、提高服務響應速度、實現服務的標準化管理。無線呼叫系統正逐漸成為客人與服務人員之間信息傳遞的主要工具,使服務從“被動”轉向“主動”,當客人需要服務的時候,無需費勁周折尋找服務員,也避免了“貼身服務”造成擾客的尷尬。

多嘴貓對餐飲的實用性:

1. 客人到達后,迎賓員使用點菜器查詢空臺為客人選取合適的臺位。

2. 服務員給客人菜單,請客人點菜。

3. 客人點的菜輸入點菜器,如果客人有口味要求也同時輸入。

4. 輸入完畢后,服務員向客人唱報菜名及總消費額,客人確認后按傳送鍵將菜單傳回通信 基站,點菜系統自動實現廚房下單。

5. 客人就餐的過程中,根據客人的要求,使用點菜器的催菜、緩菜、退菜、加菜、換臺、并臺、修改臺頭功能為客人服務;菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名;查詢菜品在廚房的制作進度如:待作、制作中、待傳;海鮮類菜品重量確認。

6: 無線點菜器還特別增加了短信息功能,它能實現點菜器與點菜器之間、點菜器與總臺之間、點菜器與庫房之間、點菜器與總經理查詢系統之間的短信互聯,這樣極大的方便了酒店的管理,各部門之間有事情就不用跑上跑下,發個短信一切輕松搞定。

另外客人在就餐的過程中如有不妥當的行為則可使用報警功能悄悄向總臺報告。

2: 服務:提高服務效率和質量,服務響應只需300毫秒;

管理:計算機標準化服務管理,輕松實現服務量化考核;

成本:降低人力成本,降低管理成本;

收益:提高翻臺率,增加回頭客,營業額增加;

競爭力:增加經營特色,提升行業競爭力;

1:服務員呼叫廚師部分

服務員需要服務時,只需輕按擺放在桌面的多鍵無線呼叫器相應按鈕,相關的服務人員(對應關系可設定)就可以通過無線手表式數字信息機即時接收服務呼叫信息。從服務員發出呼叫到廚師接收到信息只需300毫秒。

2: 廚房傳菜通知服務員部分

后廚通知相關的服務員或傳菜員到指定地點取餐。廚師只需輸入菜品的包間號即可,服務員或傳菜員通過手表式數字信息機隨時隨地接收信息,是后廚和前廳通訊的重要工具,大大提高了上菜的速度。

3 .質量保證及售后服務

1) 系統質保一年

2) 系統初期設置根據客戶需要進行,負責教會客戶進行設置,在質保期內對客戶進行免費服務。質保期以后,只收取相應的配件費用。

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